Südtiroler Speck online kaufen 😋🥓 - SpeckShopOnline - Schmid Speck

*** Ab 75€ versandkostenfrei ***

Familien - Tradition

Seit drei Generationen

"Wenn sich 2 Freunde (einer seit Jahren im E-Commerce tätig, der andere einer der erfahrensten Speck-Produzenten Südtirols) zusammentun, dann kann das nur was Gutes werden!" 🙌😋

Was unsere Kunden sagen

⭐⭐⭐⭐⭐

Ich bin Ersttäter 😉, aber sicher bleibt es nicht dabei.
Super klöstliche "Schweinereien", wir sind sehr, sehr begeistert von der Qualität.

Sonja K.

⭐⭐⭐⭐⭐

Sehr netter Kontakt und seeeehr leckerer Speck !!!👍😋👍hier kaufe ich wieder 🤟

Jürgen M.

⭐⭐⭐⭐⭐

Zum Niederknien😍 Der Speck ist eine Darbietung feinster Manufaktur!
Ihr werdet mich jetzt wohl öfter beliefern müssen!

Harri J.

⭐⭐⭐⭐⭐

Super Geschmack, unkomplizierte Lieferung. Bin zu 100% zufrieden, und kann den super Südtiroler Speck jetzt nicht mehr nur im Urlaub genießen.

Philipp W.

Südtiroler - Specktradition

Speck findet sich als Begriff bereits in Dokumenten des 18. Jahrhunderts wieder, geräucherte Produkte unter anderen Namen werden sogar schon ab 1200 erwähnt. Der Name Speck leitet sich vom mittelhochdeutschen spec bzw. vom althochdeutschen spek ab und bedeutet „Dickes, Fettes“. In der Geschichte Südtirols wurde traditionell nur einmal im Jahr, zu Weihnachten, geschlachtet. Um das Fleisch für ein Jahr haltbar machen zu können wurde Speck hergestellt.

Die Herstellungsweise ist einzigartig. Zuerst wird der Speck geräuchert, wie im Norden Europas. Dem folgt dann noch eine Zeit an der frischen Luft, wie bei der Reifung des Rohschinkens im Mittelmeerraum üblich. Wichtig ist dabei die Regel „wenig Salz, wenig Rauch, aber viel Luft“. 

Heutzutage ist der Speck Zutat vieler typischer Südtiroler Gerichte, sowie Bestandteil der originalen Marende.

Für viele der beste Speck Südtirols

Mit Höchstpunktzahl bewertet ⭐⭐⭐⭐⭐

Original Schmid Gourmet Speck
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