90g gekochter Spinat (200 g frischer Spinat)
60g kleingehackte Zwiebel
50ml Milch
30g Graukäse
10g Basilikum
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
2 Eier
1 Esslöffel Dinkelmehl
1 Prise Muskatnuss
Salz, Pfeffer
200g Kürbisfleisch, in Würfel geschnitten
100ml Gemüsebrühe
100g Südtiroler Speck g.g.A., in Würfel geschnitten
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
verschiedene Gewürzkräuter
Stile: tradizionale
Difficoltà: luce
Durata: 60 min.
Una ricetta da: Stefano Cavada