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Die Südtiroler Marende ist mehr als nur eine Brotzeit – sie ist Tradition, Genuss und Geselligkeit. Ob Schüttelbrot, Südtiroler Speck g.g.A., Kaminwurzen, würziger Käse oder ein Glas Vernatsch: Diese Spezialitäten machen die Marende einzigartig. Erfahre, woher sie kommt, was dazugehört und wie du dir die original Südtiroler Jause direkt nach...
DA MACHT EIN WANDERAUSFLUG GLEICH DOPPELT SPAß Auf der Alm, da gibt es bekanntlich keine Sünde. Bei uns in Südtirol stimmt das nicht ganz, denn hier gibt es eine kleine: Den Südtiroler Speck! Er gehört zu einem Wanderausflug durch Südtirols Berglandschaft wie die Bergschuhe oder der Wanderrucksack. Bei der...
Schüttelbrot: das traditionelle knusprige Südtiroler Brot Eine der bekanntesten Südtiroler Spezialitäten (auch) außerhalb der Region ist sicherlich das Schüttelbrot. Es ist in jeder Südtiroler Bäckerei zu finden, und jede Bäckerei...
URSPRÜNGLICH KAM SIE BEI DEN BAUERN NACH GETANER FELDARBEIT AUF DEN TISCH: DIE BROTZEIT, ODER, WIE DIE SÜDTIROLER SAGEN - „MARENDE“. Heute ist dieses kulinarische Erbe fester Bestandteil der Südtiroler Küche und auf den meisten Speisekarten des Landes zuhause. Man genießt die Südtiroler „Marende“ als Wanderjause auf Schutzhütten, gemeinsam mit...
HOCHWERTIGE EIWEISSE, VITAMINE UND MINERALSTOFFE Der Südtiroler Speck vereint eine Menge guter Eigenschaften, er lässt sich hervorragend lagern und schmeckt alleine genauso gut wie mit anderen Zutaten kombiniert. Kurzum: Der Südtiroler Speck ist ein wertvolles Nahrungsmittel, das man immer gut auf Vorrat zu Hause haben kann.Die fortschrittlichen Methoden der Herstellung...
