{"product_id":"sepp-x-widum-baumann-offrot","title":"SEPP' x Widum Baumann - OFFROT BIO *Special Edition* Gemischter Satz 2025 *NEU*","description":"\u003ch6\u003e\u003cspan\u003eBeschreibung\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEine ganz besondere Edition: SEPP' x Widum Baumann. \u003c\/strong\u003eGemeinsam mit Widum Baumann aus Afing bei Jenesien bringen wir einen Wein zu dir, der so besonders ist wie seine Lage: Auf \u003cstrong\u003e1.048 Metern über dem Meer\u003c\/strong\u003e, hoch oben auf sonnigen Hängen zwischen Bozen und dem Sarntal, wachsen die Reben auf verwilderten Porphyrböden. Die exponierte, sonnenverwöhnte Lage und der kühle Abendwind lassen die Trauben selbst in dieser Höhe optimal ausreifen. Wir nennen ihn \u003cstrong\u003eOFFROT BIO\u003c\/strong\u003e. Die Trauben stammen aus \u003cstrong\u003ekontrolliert biologischem Anbau\u003c\/strong\u003e: Widum Baumann ist ein zertifizierter Bio-Betrieb.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer OFFROT ist ein \u003cstrong\u003eklassischer gemischter Satz aus Rot und Weiß\u003c\/strong\u003e: Blauburgunder-Trauben werden gemeinsam mit verschiedenen Weißweinsorten gelesen und in Amphoren und großen Holzfässern vergoren. Durch das Mitvergären der Weißweinsorten erhält er seine ganz eigene Farbe. \u003cstrong\u003eWeich, angenehm und sehr trinkig\u003c\/strong\u003e, mit viel Frische durch die natürliche Säure. Von diesem Jahrgang wurden \u003cstrong\u003enur 1.808 Flaschen\u003c\/strong\u003e abgefüllt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSchon die Flasche ist etwas ganz Besonderes:\u003c\/strong\u003e außergewöhnlich in der Form, edel im Auftritt und einfach mal etwas anderes. Die Zahl 1048 und die Berge sind direkt ins Glas geprägt, verschlossen ist sie mit \u003cstrong\u003eedlem, weinrotem Wachs\u003c\/strong\u003e statt einer gewöhnlichen Kapsel. Ein echter Hingucker auf jedem Tisch und ein Geschenk, das in Erinnerung bleibt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBesondere Edition SEPP' x Widum Baumann · nur 1.808 Flaschen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBIO-Wein\u003c\/strong\u003e aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAußergewöhnliche Flasche mit eingeprägter 1048, versiegelt mit Wachs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemischter Satz aus Blauburgunder und Weißweinsorten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLage auf 1.048 m zwischen Bozen und dem Sarntal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Amphoren und großen Holzfässern vergoren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrinktemperatur: 12-16°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eGenussvorschlag\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003ePasst sehr gut zu \u003cstrong\u003emediterranen Vorspeisen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003erustikalen, deftigen Gerichten\u003c\/strong\u003e, zum Beispiel zu einer Marende mit \u003ca href=\"https:\/\/speckshoponline.com\/products\/sepp-manufaktur-suedtiroler-speck-g-g-a-herzstueck\" title=\"SEPP'SPECK\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeck\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e und Kaminwurzen. Die frische Säure reinigt den Mund auch bei sehr intensiven Speisen. 😉\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan\u003eEigenschaften\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eINHALT: \u003c\/strong\u003e0,75 Liter\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eREBSORTE: \u003c\/strong\u003eGemischter Satz aus Blauburgunder und verschiedenen Weißweinsorten\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHERKUNFT:\u003c\/strong\u003e Weinberg Dolomiten IGT, Südtirol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJAHRGANG:\u003c\/strong\u003e 2025\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eANBAUZONE:\u003c\/strong\u003e 1.048 m ü.d.M., sonnige Hänge zwischen Bozen und dem Sarntal\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBÖDEN:\u003c\/strong\u003e Verwilderte Porphyrböden\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eERTRAG:\u003c\/strong\u003e 45 hl\/ha\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAUSBAU:\u003c\/strong\u003e Mehrere Sorten werden gemeinsam gelesen. Ein Teil wird auf der Maische vergoren, ein kleiner Teil gepresst, natürlich in Amphoren und großen Holzfässern vergoren und bis zum Abfüllen auf der Hefe gelassen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eABFÜLLUNG:\u003c\/strong\u003e 3. März 2026 · 1.808 Flaschen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eANMERKUNGEN VOM WINZER:\u003c\/strong\u003e Weicher, angenehmer und sehr trinkiger Wein. Die natürliche Säure verleiht dem Wein viel Frische. Durch das Mitvergären von Weißweinsorten erhält der Wein seine spezielle Farbe.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSPEISEEMPFEHLUNG:\u003c\/strong\u003e Mediterrane Vorspeisen, rustikale und deftige Gerichte\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSERVIERTEMPERATUR:\u003c\/strong\u003e 12-16°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGLAS:\u003c\/strong\u003e Schmales Rotweinglas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e%VOL:\u003c\/strong\u003e 11,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRESTZUCKER:\u003c\/strong\u003e 0,0 g\/l\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGESAMTSÄURE:\u003c\/strong\u003e 5,28 g\/l\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGESAMTSCHWEFEL:\u003c\/strong\u003e 36 mg\/l\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eERZEUGER:\u003c\/strong\u003e Widum Baumann, Brunner 1, 39050 Afing\/Jenesien, Italien\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBIO-KONTROLLNUMMER:\u003c\/strong\u003e IT-BIO-013 · Landwirtschaft Italien\u003cbr\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eZutaten und Nährwerte\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Trauben\u003cbr\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährwerte\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eje 100 ml\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e257 kJ \/ 62 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eEnthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.\u003c\/p\u003e","brand":"SEPP x Widum Baumann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165060813128,"sku":"1100051","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0345\/0565\/4410\/files\/sepp-x-widum-baumann-offrot.webp?v=1790687765","url":"https:\/\/speckshoponline.com\/de-lu\/products\/sepp-x-widum-baumann-offrot","provider":"SEPP'Manufaktur Südtirol","version":"1.0","type":"link"}